Заварное тесто рецепт и
Сладкое заварное тесто
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Мне было лет 12, когда я впервые решила испечь профитроли они же эклеры, они же шу. Ну что сказать?
Идеальное заварное тесто для пирожных эклеров вполне можно сделать в домашних условиях. Пока соблюдается технология приготовления, проблем не возникнет. А значит остается только одно: разобраться с правилами замешивания теста и пропорциями ингредиентов.
- Описание приготовления:
- Основная задача теста для маленького пельменя — не развалиться при варке и удержать вкусный мясной бульон от начинки. Для этого необходимо правильно выбрать рецепт теста.
- Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое.
- Автор: Никита Мелькин, кулинарный редактор Food.
| Рубрикатор рецептов | 317 | Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто. |
| почитать еще | 342 | Заварное тесто. |
| Секреты приготовления теста для воздушных профитролей | 386 | Проверенные рецепты из заварного теста с видео и пошаговыми фото. Эклеры, профитроли, блинчики, пирожные и т. |
| Ингредиенты | 91 | Выпечка и десерты. |
| Пошаговый рецепт с фото | 383 | Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
| Как приготовить заварное тесто | 458 | Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. |
| Подпишитесь на нас в социальных сетях: | 486 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
| 251 | Главная страница » Тесто » Заварное тесто. Заварное тесто широко используется в кулинарии. | |
| 118 | В этом рецепте я расскажу не только о том, как приготовить заварное тесто, но и о том, как его нельзя готовить. Пусть у вас все получится с первого раза! |
Классическое заварное тесто для эклеров и профитролей. Из этого заварного теста получатся воздушные и золотистые пирожные. Такого количества ингредиентов хватит на 16 профитролей или 6—8 эклеров. В кастрюле соедините сливочное масло, воду, молоко, соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения.
